铁观音 成都铁观音

据悉，由文化部、四川省人民政府和联合国教科文组织主办的第三届中国成都国际非物质文化遗产节5月29日将在成都举行。

　　“非遗节”开幕后相关活动将延续至6月11日，届时成都将会再次成为举世瞩目的焦点。值此“5·12”汶川大地震三周年，汶川灾后恢复重建三年任务全面完成之际，举行第三届“非遗节”，有着更加深刻而丰富的主题--“弘扬人类文明，共建精神家园”。

　　本届“非遗节”是联合国教科文组织参与主办的我国个国际文化节，旨在推动人类非物质文化遗产保护事业。其中以安溪铁观音传统制作技艺为代表，魏荫名茶是此次一家参加第三届非遗节的安溪铁观音茶企业，此行魏荫名茶在非遗节上，用多种多样的方式体现传统铁观音制茶技艺，主要通过现场铁观音非物质文化遗产知识进行互动问答和抽奖活动，还在展区举行义卖活动，义卖的善款将全部无偿献给汶川灾区，支援灾区的全面建设。

　　中国安溪铁观音传统制茶技艺是非物质文化遗产项目，魏荫名茶作为代表安溪铁观音“观音托梦说”参加第三届“非遗节”。通过安溪铁观音茶艺表演、图片展示、视频播放、现场演示、产品品饮和互动问答等方式向茶客们展示铁观音的独特魅力。通过丰富多样的相关活动，“魏荫名茶”将为大会送上香韵俱佳的饮品，使得非物质文化遗产铁观音传统制作技艺广受关注。

　　“非遗节”期间，成都非物质文化遗产国家公园的闽南文化生态保护实验区主题展馆里，第二批非物质文化遗产名录中，乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）榜上有名，安溪铁观音独树一帜的制作技艺更加引人瞩目--铁观音制作技艺代表性传承人魏月德先生将会向前来参观的茶客现场演示安溪铁观音的制作全过程，让成都茶客大饱眼福。

　　安溪铁观音制作技艺十分精细，有“好喝不好制”之说，铁观音制作技艺的关键是做青，其所呈现的“绿叶红镶边”的神奇征象是其他茶类所没有的，从而形成铁观音独特的色、香、味，富有神韵和魅力，在我国制茶上独树一帜，形成了铁观音茶文化，具有重大的历史、文化、科学、经济价值。

　　安溪铁观音魏荫名茶发展至今，已成为安溪重要的茶企业之一。据悉，魏荫名茶继2008年打造全国铁观音文化园之后的又将推出重要举措--建设研发中国安溪铁观音种质资源DNA指纹图谱项目。据了解，该项目已完成安溪县铁观音母树科普调查，魏荫名茶综合性科研大楼的实验室装修也在进行中。